白浜で、こだわりの鮎を生産されている緒方さんから今年も稚アユ分けていただきました。

限りなく天然に近い鮎を目指し、餌 環境にこだわり抜いた極みの鮎。甘みの中にしっかりとした苦味。そして、森林浴のような爽快感。

エイトバースでは、米粉で唐揚げにしてお出ししております。

是非あじわってみて下さいね！