エイトバース一押しの鮎養殖名人 和歌山白浜の緒方徹さんがこだわりにこだわり抜いて育てた子持ち鮎。この鮎にはなんと、血統書が付いています！！最上川で獲られた天然F1のいわゆる「おとりの鮎」を親に持ち、生産過程で与える餌は全て公表し、得体の知れないものは一切使用せず育て上げた、お子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけるプレミアム子持ち鮎です。皇太子殿下も召し上がられ絶賛された緒方鮎。その子持ち鮎をエイトバースが20時間以上かけてじっくり、こっくりと丁寧に骨まで柔らかく食べて頂けるように甘露煮に仕上げました。毎年の御節料理にも入っている逸品です！

真空・冷凍パックなので冷凍庫に入れておけば日持ちもし、食べて頂く日に自然解凍にてそのまま召し上がって頂けます。お持ち帰りの一品、又はご進物の一品として大変喜ばれます。一度ご賞味下さい！

一尾¥1000(税抜き)